1
Produk konsumen

Nasi Merah Bakar Cabe Ijo

Nasi Merah Bakar Cabe Ijo

Siapa bilang nasi merah tidak bisa untuk nasi bakar, disini Anda akan belajar membuat nasi bakar merah yang pulen dengan mudah. Menu ini cocok untuk anda dan keluarga.

Servings Untuk 2 Porsi, Cooking time ± 35 menit

Bahan

  • Bahan nasi bakar:
  • 400 gr beras merah
  • 700 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 lembar daun pisang untuk membungkus
  • Bahan cumi cabe ijo:
  • 200 gr cumi asin
  • 2 lonjor petai bagi 2 tiap butir
  • Bumbu halus:
  • 10 siung Bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe ijo besar
  • 10 buah cabe ijo rawit
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdm gula
  • 2 sdm minyak goreng
  • 60 ml air
  • 3 lembar daun jeruk buang batang tengahnya

Cara membuat

  • Cara Membuat nasi bakar beras merah:
  • 1. Cuci bersih beras merah, masukkan kedalam Philips Digital Rice Cooker beserta daun pandan
  • 2. Tekan tombol start sampai lampu indikator menyala di bagian mode brown rice
  • 3. Tekan tombol start lagi selama kurang lebih 3 detik sampai lampu indikator berhenti berkedip
  • 4. Tunggu nasi matang sampai lampu indikator berada di mode warm, lalu sisihkan
  • Cara membuat cumi cabe ijo:
  • 1. Rendam cumi di air panas sampai air menjadi suhu ruang, tiriskan. Potong berbentuk ring
  • 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk
  • 3. Masukkan cumi asin, air masak sampai matang, kemudian masukkan pete, masak sampai air mengering, angkat dari api
  • Penyelesaian:
  • 1. Ambil daun pisang ukuran ± 30 cm x 30 cm
  • 2. Letakkan nasi diats daun, beri isian cumi cabe ijo, gulung nasi dengan daun sampai menutupi cumi, sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi
  • 3. Bakar nasi yang sudah diberi isian dan dibungkus daun diatas pan panas, bolak balik ±5 menit untuk semua sisi bungkusan nasi, sajikan
Nasi Merah Bakar Cabe Ijo