Sajian klasik lezat yang bisa disiapkan dengan Airfryer: pizza calzone! Calzone ini dibuat dengan paha ayam lembut, tetapi Anda dapat menggantinya dengan berbagai bahan.
Bahan
- 250 g tepung
- 100 g margarin
- 1 telur
- 7 g ragi kering
- 5 g garam
- 5 g gula
- 100 ml susu
- 200 g fillet paha ayam
- 15 tomat ceri
- 1 bawang bombay
- saus tomat
- 3 siung bawang putih
- herba Piri Piri
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 tangkai thyme segar
- Mozzarella, diparut
- 1 telur
Cara membuat
- Buat adonan roti dengan tangan atau menggunakan pengolah makanan. Jika Anda menguleni dengan tangan, lakukan langkah berikut: Taruh ragi dengan gula dalam mangkuk dan campur dengan susu suam-suam kuku. Diamkan adonan sebentar dan sementara itu ayak tepung. Taburkan tepung ke dalam mangkuk atau di atas meja dapur dan buat lubang di tengah. Tambahkan telur, margarin
- dan campuran ragi. Uleni adonan dari dalam keluar. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke campuran basah. Uleni adonan dengan baik; adonan siap jika sudah lembut dan tidak lengket. Olesi mangkuk dengan sedikit minyak dan letakkan adonan di dalamnya agar mengembang. Minyak memastikan adonan tidak menempel pada mangkuk. Tutup mangkuk dengan kain basah dan biarkan mengembang selama satu jam. Potong-potong ayam dan rendam dalam satu sendok makan minyak zaitun dengan herba Piri Piri. Cincang halus bawang bombay dan potong tomat menjadi empat bagian. Keprek bawang putih dan lepaskan daun thyme dari tangkai. Campur semua bahan dalam mangkuk untuk membuat isian lezat. Bagi adonan menjadi dua dan pipihkan sesuai ukuran keranjang Airfryer. Oleskan saus tomat di atas pizza, letakkan setengah isian di atasnya dan olesi pinggirannya dengan telur kocok. Sekarang lipat dan tutup calzone. Potong pinggirannya dan olesi calzone dengan telur. Letakkan pizza di dalam keranjang dan panggang selama 25 menit pada suhu 175 derajat. Buka Airfryer, taburi pizza dengan mozzarella dan biarkan meleleh selama 5 menit.
