Berbagai tahapan penyapihan

Perkembangan melalui tahapan penyapihan

Diadaptasi dari Clinical Paediatric Dietetics edisi ketiga tahun 2007

Ketika si kecil merasa percaya diri memakan makanan padat, berbagai makanan dari empat kelompok makanan harus disertakan setiap harinya, agar mereka mendapatkan nutrisi lengkap. Idealnya, makanan bergizi ini haruslah makanan yang juga dimakan oleh anggota keluarga lain:

Keempat kelompok makanan tersebut adalah:

• Makanan berpati - kentang, nasi, oat, pasta, dan sereal lain
• Daging, ikan, telur, selai kacang lembut, dan kacang-kacangan seperti lentil, dal, hummus
• Buah dan sayuran
• Yoghurt kaya lemak dan keju. Susu kaya lemak juga bisa digunakan saat memasak.

Makanan apa dan kapan?

Tahap 1: 4 hingga 6 bulan

Berbagai makanan berikut dapat diperkenalkan sebagai makanan penyapihan pertama, tetapi kebanyakan ibu memulai dengan sereal, buah atau sayuran umbi, dicampur dengan susu bayi.

Semua sayuran

Semua buah
Semua sereal seperti beras, oat, sereal berbasis gandum dan jagung
Daging tanpa lemak, daging unggas, atau ikan - dimasak matang
Telur - dimasak matang
Dal, lentil, hummus, kacang arab, dan kacang-kacangan lain
Kacang - digiling atau sebagai selai kacang, mis. almond giling atau selai kacang lembut
Fromage frais dan yoghurt tanpa rasa
Keju parut yang dilelehkan di atas makanan hangat.

Tekstur

Mulailah dengan bubur encer (purée) untuk beberapa rasa pertama. Lalu, dilanjutkan dengan bubur yang lebih kental atau makanan yang ditumbuk halus saat bayi Anda mulai terbiasa mengambil makanan dari sendok.

Keterampilan untuk dipelajari:

• Mengambil makanan dari sendok
• Memindahkan makanan dari bagian depan ke bagian belakang mulut untuk ditelan
• Membuat bubur kental dan makanan tumbuk

Tahap 2: 6 hingga 9 bulan

Anda bisa memasukkan semua makanan di atas, ditambah:
Hati - batasi satu sajian kecil per minggu karena memiliki kandungan vitamin A yang tinggi.

Tekstur

Makanan tumbuk dengan butiran-butiran lembut dan makanan kecil lembut. Daging mungkin masih harus dihaluskan tetapi bisa juga ditumbuk jika sangat lembut.

Keterampilan untuk dipelajari:

• Menggerakkan butiran-butiran makanan di sekitar mulut
• Mengunyah butiran-butiran makanan
• Makan sendiri menggunakan tangan dan jari
• Minum dari gelas

Contoh makanan kecil yang lembut

Potongan buah lembut, mis. mangga, melon, pisang, pir matang dan lembut, persik, pepaya, dan kiwi
Sayuran yang dimasak dan dipotong berbentuk batang, mis. wortel, buncis, zukini, kentang, dan ubi jalar
Potongan sayuran masak, mis. kembang kol dan brokoli
Potongan pasta masak
Kerak roti atau roti panggang
Keju dipotong dadu
Sayuran lembut yang dipanggang dan dipotong berbentuk batang, mis. kentang, ubi jalar, lobak, paprika, wortel, zukini.

Minuman

Beberapa teguk air dari gelas saat makan - makan harus diakhiri dengan minum susu atau puding susu
Jus buah encer dari gelas, yang membantu penyerapan zat besi dari makanan vegetarian.

Tahap 3: 9 hingga 12 bulan

Anda bisa memasukkan semua makanan di atas, dan makanan keluarga yang dimasak tanpa garam atau gula.

Tekstur

Makanan yang dicacah atau dicincang, makanan berukuran kecil (seperti potongan sayuran dan buah mentah) dan berbagai makanan keluarga, seperti roti lapis atau roti panggang.

Keterampilan untuk dipelajari:

• Mengunyah makanan yang dicacah atau dicincang
• Berupaya makan sendiri dengan sendok

Setelah 12 bulan

Mulai usia satu tahun, kebanyakan batita bisa memakan makanan keluarga, agar memiliki pola makan yang seimbang. Ini bisa meliputi makanan yang tidak disarankan saat masa bayi:
Madu
Makanan yang diawetkan dengan garam, seperti daging asap dan makanan kalengan dengan tambahan garam
Keju lembut tanpa pasteurisasi
Makanan dengan tambahan gula - makanan ini hanya boleh diberikan pada waktu makan untuk menghindari gigi berlubang.

Minuman

Anda bisa memperkenalkan susu sapi kaya lemak ke dalam pola makan batita saat berusia satu tahun. Susu semi-skim tidak boleh diberikan sebelum si kecil berusia dua tahun. ¹