1
Produk konsumen

Capcay Nasi Merah

Capcay Nasi Merah

Awali hari anda dengan sarapan yang bergizi dan penuh serat ala Philips. Nasi merah capcay dengan sayuran dan nasi merah bisa jadi pilihan Anda. Yuk simak resep capcay nasi merah ala philips disini.

Servings Untuk 2 porsi, Cooking time: ±45 menit
brokoli
Sayuran
red rice
ayam
resep
menu ramadan
resep sayur
penanak nasi
indonesia
Bahan-bahan
Ayam
telur
nasi liwet
presto
tulang lunak

Ingredients

  • Bahan Nasi:
  • 200 gr beras merah
  • 350 ml air
  • Bahan Capcay:
  • 1 buah bombay ukuran kecil (cincang kasar)
  • 6 buah bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  • 150 ml air
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 3 sdm makan minyak untuk menumis
  • 1/2 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 150 gr brokoli (potong kecil/sesuia selera)
  • 100 gr wortel (iris tipis)
  • 2 ekor cumi (potong 4 bagian badan kemudian sayat menyilang bagian belakangnya)
  • 5 lembar jamur kuping (iris tipis)
  • 10 buah jamur kancing basah (iris tipis)
  • 4 buah jagung muda/baby corn (iris tipis miring)
  • Bahan Ayam Teriyaki:
  • 200 gr dada ayam
  • 2 sdm minyak sayur
  • Bahan Saus Teriyaki:
  • 200 ml air
  • 5 sdm brown sugar
  • 50 ml kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm madu
  • 2 buah cengkeh
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bombay (cincang kasar)
  • 1 sdt jahe parut
  • 1/2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Directions

  • Cara membuat nasi merah:
  • 1. Cuci bersih nasi merah, masukkan kedalam Digital Rice Cooker Philips bersama air
  • 2. Tekan tombol start sampai lampu indikator menyala di bagian mode brown rice
  • 3. Tekan tombol start lagi selama kurang lebih 3 detik sampai lampu indikator berhenti berkedip
  • 4. Tunggu nasi matang sampai lampu indikator berada di mode warm, lalu sisihkan
  • Cara membuat cap cay:
  • 1. Tumis bombay & bawang putih sampai wangi
  • 2. Masukkan wortel, brokoli, jagung muda, jamur kuping, masak sampai sayuran sedikit empuk
  • 3. Masukkan jamur kancing dan cumi
  • 4. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan larutan maizena, masak sampai mengental, sajikan
  • Cara membuat saus teriyaki:
  • 1. Campurkan air, brown sugar, kecap manis, saus tiram, madu, jahe, aduk sampai rata
  • 2. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukan campuran saus, masak dengan api kecil
  • 3. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental sishkan
  • Cara membuat ayam teriyaki:
  • 1. Panaskan minyak dalam pan, masukkan ayam, bolak balik sampai kedua sisi berwarna kecokelatan
  • 2. Masukkan saus teriyaki, bolak balik ayam sampai saus meresap, angkat sajikan bersama nasi merah dan cap cay
Capcay Nasi Merah