Onigiri Nasi Merah
Onigiri nasi merah bisa jadi salah satu ide bekal untuk anda ataupun keluarga. Selain praktis, onigiri nasi merah juga banyak serat. Yuk intip cara pembuatannya.
Porsi Untuk 3 porsi, Cooking time ± 25 menit
Bahan
- Bahan nasi:
- 200 gr beras merah
- 50 gr ketan merah
- 360 ml air
- Bahan isian tuna mayonnaise:
- 100 gr ikan tuna
- 1/2 buah bombay ukuran kecil
- 2 sdm mayonaise
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- 1 lembar nori
- Pelengkap:
- 1 sdt wijen hitam dan putih
Cara membuat
- Cara membuat nasi:
- 1. Cuci bersih beras merah dan ketan merah, masukkan beserta air ke dalam Philips Digital Rice Cooker
- 2. Tekan tombol start sampai lampu indikator menyala di bagian mode brown rice
- 3. Tekan tombol start lagi selama kurang lebih 3 detik sampai lampu indikator berhenti berkedip
- 4. Tunggu nasi matang sampai lampu indikator berada di mode warm, lalu sisihkan
- Cara membuat isian Tuna mayonaise
- 1. Marinasi tuna dengan garam dan lada bubuk
- 2. Kukus sampai ikan tuna matang, suwir
- 3. Tumis bawang bombay dengan minyak sampai wangi, masukkan tuna yg sudah dikukus Angkat dan biarkan dingin
- 4. Campurkan dengan mayonaise, siap digunakan untuk isian
- Penyelesaian:
- 1. Dalam keadaan panas, bentuk segitiga nasi menggunakan cetakan onigiri atau dengan tangan
- 2. Beri isian tuna mayonaise bagian tengahnya, tutupi dengan nasi lagi sampai isian tidak terlihat
- 3. Bungkus sebagian segitiga dengan nori atau sesuai selera, sajikan
