Capcay Nasi Merah
Awali hari anda dengan sarapan yang bergizi dan penuh serat ala Philips. Nasi merah capcay dengan sayuran dan nasi merah bisa jadi pilihan Anda. Yuk simak resep capcay nasi merah ala philips disini.
Porsi Untuk 2 porsi
Cooking time ±45 menit
Bahan
- Bahan Nasi:
- 200 gr beras merah
- 350 ml air
- Bahan Capcay:
- 1 buah bombay ukuran kecil (cincang kasar)
- 6 buah bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
- 150 ml air
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm minyak wijen
- 3 sdm makan minyak untuk menumis
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 150 gr brokoli (potong kecil/sesuia selera)
- 100 gr wortel (iris tipis)
- 2 ekor cumi (potong 4 bagian badan kemudian sayat menyilang bagian belakangnya)
- 5 lembar jamur kuping (iris tipis)
- 10 buah jamur kancing basah (iris tipis)
- 4 buah jagung muda/baby corn (iris tipis miring)
- Bahan Ayam Teriyaki:
- 200 gr dada ayam
- 2 sdm minyak sayur
- Bahan Saus Teriyaki:
- 200 ml air
- 5 sdm brown sugar
- 50 ml kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm madu
- 2 buah cengkeh
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bombay (cincang kasar)
- 1 sdt jahe parut
- 1/2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
Lihat resep
